La dieta paleo, también conocida como la dieta del hombre de las cavernas, es un plan de alimentación basado en los alimentos que se cree que comían los seres humanos en la era paleolítica, hace más de 10,000 años. La dieta se basa en el consumo de alimentos enteros y naturales, como carnes magras, pescado, frutas, verduras, nueces y semillas.
Se excluyen los alimentos procesados, los cereales, los lácteos, los legumbres, los productos con azúcar añadida y los aceites vegetales refinados.
La dieta paleo se centra en alimentos densos en nutrientes y bajos en calorías, lo que puede ayudar a controlar el apetito y a promover la pérdida de peso. También se cree que la dieta puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, la enfermedad cardiovascular y la obesidad.
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Aquí hay un ejemplo de plan de comidas para la dieta paleo:
Desayuno:
- Huevos revueltos con espinacas y pimientos
- Tocino de pavo
Merienda:
- Frutas frescas y nueces
Almuerzo:
- Ensalada de pollo con lechuga, tomates, pepinos, aguacate y aderezo de aceite y vinagre
Merienda:
- Palitos de zanahoria con salsa de guacamole
Cena:
- Filete de salmón a la parrilla con verduras al vapor
- Ensalada de aguacate y tomate con aderezo de limón y aceite de oliva
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Es importante tener en cuenta que la dieta paleo puede no ser adecuada para todas las personas, y es posible que se necesite adaptar a las necesidades y preferencias individuales. También es importante hablar con un profesional de la salud o un dietista registrado antes de comenzar cualquier plan de alimentación para asegurarse de que se obtienen todos los nutrientes necesarios.
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