Salmón a la parrilla

 

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón (de unos 150 gramos cada uno)
• 1/4 taza de salsa de soja
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, ajo picado y aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Coloca los filetes de salmón en un plato y vierte la mezcla de salsa de soja sobre el salmón. Cubre bien todos los lados del salmón y deja marinar durante unos 30 minutos en la nevera.
3. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y cepilla con aceite de oliva.
4. Coloca los filetes de salmón en la parrilla con el lado de la piel hacia abajo. Cocina durante unos 4-5 minutos hasta que el salmón se despegue fácilmente de la parrilla.
5. Con cuidado, voltea los filetes de salmón y cocina por otros 3-4 minutos o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto.
6. Sirve caliente con arroz integral y verduras al vapor.

Esta receta es sencilla y deliciosa, y te permite disfrutar del sabor y beneficios del salmón fresco a la parrilla. Si no tienes una parrilla, puedes cocinar el salmón en una sartén antiadherente a fuego medio-alto durante unos 4-5 minutos por cada lado. ¡Que la disfrutes!